БЛТ або БСП?

Надеюсь у всех прекрасное утро и прекрасная субкота.

Но раз мы встали, то пора бы и готовить.

Сегодня все простое и отлично подходящее для завтрака или бранча, мы же модные? Пойдемте на бранч?

Будем делать один из классических сендвичей - BLT. Bacon, lettuce, tomato, или по простому бекон, салат, томата. Займет около 10 минут от и до.

Что надо:

• Бекон - 2-4 ломтика в зависимости от наших желаний, размера рта, желания не обожраться, толщины нарезки.
• Помидор - чем краше помидор, тем лучше. Потребуется где-то 2-3 шматочка в зависимости от того какого он размера.
• Лист салата - 1 шт. Вообще, треба айсберг, но у меня в магазе нет, поэтому я взял самый обычный салат-салат. Вы тоже не умирайте, если не найдете айсберг. Как вариант - китайская капустка, но ее обычно дико дохуя в одном качане и если вы не сделаете из нее, хз, кимчи, то она просто испортится.
• Хлеб - абсолютно любой на ваш вкус. Хотите БЛТ с ржаным? Ебаште. Хотите с кукурузным? Ебаште. В целом, как русню ебашите, так ебаште и хлеб. Я купил булочки с кунжуток, у меня только так.
• Мазик - самый простой
• Сливочное масло, немного оливкового масла Коротко: бекон жарим, кладем на хлеб, едим. Полно:

Шаг 1. Жарим бекон

Мы уже были в этом месте в прошлом рецепте, помните?

Делаем все тоже самое, жарим до достаточно поджаренного состояния. Определить готовность можно по появлению пены на поверхности шматочка бекона.

Шаг 2. Режем помидорку

У меня достаточно крупные томаты так что мне с головой хватает 2-х ломтиков на бутер.

Также если у вас хлеб для сендвичей (такой квадратный), то я рекомендую резать томат поперек, так дуже красиво он выглядит.

Шаг 3. Обжариваем в масле томаты

Этот шаг опциональный. Просто мне нравится консистенция и вкус томатов после термической обработки в масле.

На чистую сковороду бахаем оливкового и немного сливочного масла и в этой жижке обжариваем с двух сторон томат. Где-то по 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 4. Слегка обжариваем хлеб

Сливаем большую часть масла (будьте аккуратны, подождите пару минут после того как пожарите помидорки, а то можно прилично обосраться, если очень горячее масло соприкоснется с холодной водой) и в остатках обжариваем внутреннюю поверхность хлебушка

Я люблю поиграть в диджея и повазюках его собирая остатки масел со сковородки

Внутренняя стороны будет выглядеть не очень привлекательно, с черными следами от маслишка, но мы ее не будем видеть пока едим, так что и похуй.

Шаг 5. Собираем все вместе

Последовательность? Любая. Понятно, что матроскин будет говорить, что надо бекончик наверх, но честно говоря, я разницы не замечаю.

две стороны нашего хлеба мы обильно смазываем мазиком. Это важно, потому что, бекон и салат достаточно сухие сами по себе, а один томат не вывезет по сочности то что есть. Рекомендую намазывать где-то в полтора раза больше чем я. У меня просто закончился мазик :(

Видите эти черные края? Выглядит не супер, но поверьте на вкус это прост збс.

Простите за крошки)

На мазик я выкладываю помидорку и обильно ее солю. Как обильно? Обильно. Томаты любят соль, так что скорее всего вы не перестараетесь, просто остановитесь когда покроете их слоем соли)

После раскладываю мои 4 ломтика бекона и на него уже лист салата заботливо сложенный пополам.

Вот и все, наш достаточно классический БЛТ готов.